5張/包。
手擀麵皮，乾烙烹調，放涼後食用，麵餅依然鬆軟不發硬。主要原料：麵粉、蔥、鹽、植物油
舒國治先生專文推薦 — 商業周刊 alive 小吃大學問：仁愛路圓環秦家餅店
| 尺 寸 |
| 直徑約20公分；5張/包 |
| 主要原料 |
| 麵粉、蔥、鹽、植物油 |
| 食 用 |
| 1.用手撕開，直接食用 2.將餅切成小片，直接食用 3.捲餅：餅面鋪上肉片或蔬菜，捲起後切段食用 4.炒餅：將所喜愛的菜切絲，與餅一起拌炒 5.泡餅：將餅切(撕)成小片(依各人喜好的大小)，泡入熱湯中，即可食用 |
| 保 存 |
| 放入密封袋中，置於冷凍庫存放，可保存二個月 |
| 加 熱 |
| *解凍回溫後即可食用（涼食亦可） *蒸食方式較為合適 *宅配箱內附有加熱說明 |
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